Poniżej kilka zdań, które pani Agnieszka napisała o sobie.

"Nazywam się Agnieszka Mikołajczuk . Wraz z mężem, który mnie codziennie wspiera prowadzimy restauracje pod nazwą Hakuna Matata, dawniej Karczma Stodoła w Tarnowie Jeziernym w województwie lubuskim.

Patronem tego miejsca zawsze będzie Edward Mikołajczuk, mój teść, tata.

Mimo młodego wieku wybudował miejsce, do którego chce się wracać .

Za co z tego miejsca bardzo mu dziękuję.

Jestem szczęśliwą mama jedynego syna Jakuba ,który z pełnym zaangażowaniem , oddaniem , poświęceniem być może w przyszłość będzie kontynuował rodzinną tradycję.

Z pasją do gotowania się urodziłam , zawsze powtarzałam, że założę firmę gdzie poczuje się smak i serce na talerzu.

Moje marzenie się spełniło kiedy pierwszy raz otworzyliśmy drzwi do restauracji, był to czas ciężkiej intensywnej pracy.

Sztuką jest mieć cel , pasje i dążyć do lepszego siebie każdego dnia.

Wtedy mogę powiedzieć że zrobiłam wszystko aby zaspokoić siebie i potrzeby naszych wspaniałych gości .

Moją pasję wzmocniła Joanna Kramarz była szefowa , której zawdzięczam poświęcenie , naukę do tego żeby stać się lepszym i rozwijać swoje umiejętności. Takich pierogów nigdzie nie dostaniecie, sekret tkwi w cieście i farszu który z pokolenia na pokolenie jest przekazywany .

Oprócz restauracji, można mnie spotkać w sklepie Delikatesy u "Eli" gdzie z uśmiechem na ustach obsługuje klientów .

Sklep Delikatesy w Tarnowie Jeziernym jest rodzinnym biznesem, gdzie z pokolenia na pokolenie jest przekazywany. Patronem sklepu zawsze pozostanie, niestety już nie żyjąca moja teściowa Ela , zarazem przyjaciółka, mama która zawsze mnie wspierała i pokazała handel od drugiej strony.

Mamy za sobą mnóstwo festynów ,imprez ,spotkań w celach charytatywnych.

Chęć niesienia pomocy innym jest silniejsza niż sama ja.

Nie znamy dnia ani godziny kiedy to my możemy znaleźć się w trudnej sytuacji, dlatego uważam że jeżeli mogę i jestem na siłach to zawsze wyciągnę pomocną dłoń.

Pomoc to nie tylko finanse lecz podanie dłoni, rozmowa, zrozumienie drugiego człowieka który potrzebuje w danej chwili wsparcia .

2 lata temu zaczęłam morsować, gdzie zawsze myślałam że nie dam rady, jednak odkryłam w sobie kolejną pasję Zaszczepiła mi ją moja przyjaciółka, zarazem siostra Marlena Szyll za co jej bardzo dziękuję, w chwili obecnej należę do klubu Star Mors Sława - najlepsi ludzie pod słońcem w zimnej wodzie .

Serdecznie pozdrawiam rodzinkę , najbliższych, którzy zawsze są ze mną i każdego dnia mnie wspierają .

Nic nie daje takiej mocy jak wiara w drugiego człowieka."

Głosować na panią Agnieszkę można na stronie: Wybieramy Osobowość Roku w kategorii Biznes - OSOBOWOŚĆ ROKU 2022 (gazetalubuska.pl)